24. ledna, 2018 / Sport Zdraví & Fitness

Sdílet

Co jíst, pokud cyklujete sacharidy

Když přijde řeč na zdravé stravovací návyky a udržování správné hmotnosti, pravděpodobně hodně slyšíte o roli sacharidů – „dobrých“ sacharidech versus těch „špatných“, kterým byste se měli vyhýbat. Nyní se do povědomí dostává nová sacharidová dieta, která se nazývá „cyklování sacharidů“. Odborníci však tvrdí, že není pro každého.

Cyklování sacharidů je krátkodobá dieta, která je vhodná zejména pro vytrvalostní sportovce, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet váhu a zároveň optimalizovat svou energii.

„Pro někoho, kdo provozuje sport citlivý na váhu, je to někdy výhodné,“ říká dietoložka Kate Patton, MEd, RD, CSSD, LD. „Carb cyklování není program na hubnutí. A pro průměrného víkendového bojovníka to není nejvhodnější metoda.“

Jak sacharidová cyklistika funguje?

Pro maratonce, triatlonisty a další vážné sportovce je sacharidová cyklistika někdy účinným způsobem tréninku, říká paní Pattonová.

Svůj plán sacharidové cyklistiky můžete měnit podle svého tréninkového plánu.

Jedním z plánů je například pětidenní metoda. Po tři dny jíte nízké množství sacharidů (v průměru asi 100-125 gramů každý den). Poté následují dva dny, kdy ve fyzicky aktivních dnech jíte vyšší množství sacharidů (175-275 gramů).

Jiní přijímají ještě jednodušší plán: Ve dnech, kdy intenzivně fyzicky trénujete, jíte více sacharidů, abyste optimalizovali energii a minimalizovali únavu. V méně aktivních dnech pak jíte sacharidů méně, což vám může pomoci udržet nebo snížit váhu.

„Když jste sportovec, vaše tělo je efektivnější a váš metabolismus je dost vysoký,“ říká. Dodává však jedno varování. „Carb cycling je nové, módní téma a neexistuje o něm spousta výzkumů.“

Jedna věc je však pravděpodobná. Pokud se nevěnujete agresivnímu cvičebnímu programu, bude jakýkoli úbytek hmotnosti dočasný. A ve dnech s vysokým obsahem sacharidů můžete dokonce přibrat, říká paní Pattonová.

Které sacharidy jsou pro cyklování sacharidů nejlepší?

Pro cyklování sacharidů platí stejné pravidlo o konzumaci dobrých sacharidů a vyhýbání se těm špatným, říká paní Pattonová. Vytrvalostní sportovci by se měli zaměřit na konzumaci komplexních, výživných sacharidů, které pomáhají udržovat energii a stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Dobré sacharidy jsou:

  • Vysoký obsah vlákniny
  • Pomalé trávení
  • Nezpracované (což znamená, že z nich nejsou odstraněny přírodní složky)

Potraviny, které obsahují dobré sacharidy, jsou např:

  • Celozrnné škroby
  • Ovesné vločky
  • Sladké a bílé brambory
  • Ovoce
  • Luštěniny – fazole, čočka, dělený hrách
  • Zelenina

Špatné sacharidy jsou:

  • Nacházejí se ve vysoce zpracovaných potravinách
  • Mají nízký obsah vlákniny
  • Obvykle obsahují bílou mouku a/nebo cukr

Bílý chléb, sladké cereálie, koláče a sušenky jsou dobrými příklady potravin, které obsahují takové sacharidy, kterým se chcete vyhnout.

Snadné počítání sacharidů

Mnoho zařízení pro sledování kondice umožňuje sledovat denní příjem potravy a počítat kalorie

Nebo můžete použít některou z mnoha aplikací dostupných online. Paní Pattonová říká, že užitečné jsou aplikace My Fitness Pal i Lose It!

Na cyklování sacharidů nevidí z krátkodobého hlediska nic nebezpečného. Je však důležité dodržovat celkově výživnou stravu, aby krevní tlak, hladina cukru a cholesterolu zůstaly ve zdravých mezích, říká.

Sdílet

    carb cycling meal plan carb loading carbs

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.