Einfaches Cracker Jack Rezept (Vegan, Glutenfrei, Glykämiearm) | picklesnhoney.com

Seit ich meine lächerlich einfache vegane Karamellsoße mit 3 Zutaten gemacht habe und seit ich entdeckt habe, dass sie das beste vegane Popcorn mit gesalzenem Karamell ergibt, warte ich sehnsüchtig auf den Moment, in dem ich sie in einen geliebten Kinderfavoriten verwandeln kann: Cracker Jack!

Wenn du Pickles & Honey schon eine Weile liest, weißt du, dass ich diese 3-Zutaten-Karamellsauce auf, ach, alles gebe. Zusätzlich zum Karamell-Popcorn gab es Karamell-Apfelkuchen-Milchshakes und Apfelweinkuchen mit Karamellsoße … und jetzt dieses Cracker-Jack-Nachahmungsrezept, das, ich wage es zu sagen, SO viel besser ist als das zuckerhaltige und süchtig machende Original.

Nebenbei: Wusstest du, dass Cracker Jack bereits vegan ist? Irgendwie cool.

Easy Cracker Jack Recipe (Vegan, Gluten-Free, Low-Glycemic) | picklesnhoney.com

Was ich an diesem Rezept so liebe, ist die Tatsache, dass es süß und buttrig ist, aber die Süße kommt von Kokosnussnektar mit niedrigem glykämischen Index (die Textur dieses Zeugs ist so unglaublich ideal, um Karamell zu kauen) und der Butterfaktor kommt von der reichhaltigen, mild gewürzten Cashewbutter. Dies ist eines dieser Rezepte, die fast zu einfach erscheinen (6 Zutaten und 1 Schüssel!), um so fantastisch zu sein. Aber glauben Sie mir, es ist eines der besten Dinge, die aus unserer Küche kommen.

Easy Cracker Jack Recipe (Vegan, Gluten-Free, Low-Glycemic) | picklesnhoney.com

Ich habe gehört, dass dieses Wochenende ein großes Football-Spiel stattfindet, und obwohl ich mir sehr sicher bin, dass Cracker Jack ein Baseball-Snack ist? -…spielt das keine Rolle. Wichtig ist, dass dieser Snack in 15 Minuten zubereitet ist (einschließlich der Zeit zum Abwaschen der Schüssel!), was bedeutet, dass man mehr Zeit hat, das Spiel zu verfolgen. Es ist perfekt süß, ein bisschen salzig, mit knusprigen Stücken und auch kaubaren Bissen. Und es ergibt eine große Menge, die definitiv nicht für die ganze Nacht reichen wird. Ich musste diesen Cracker Jack sogar vor mir selbst verstecken. (das geht wirklich gut…NICHT)

Sieh dir diese Cluster an!!!

Easy Cracker Jack Recipe (Vegan, Gluten-Free, Low-Glycemic) | picklesnhoney.com

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