24. Januar, 2018 / Sports Health & Fitness

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What to Eat if You're Carb Cycling

Wenn es um gesunde Essgewohnheiten und die Aufrechterhaltung eines angemessenen Gewichts geht, hören Sie wahrscheinlich viel über die Rolle von Kohlenhydraten – „gute“ Kohlenhydrate gegen „schlechte“, die Sie vermeiden sollten. Jetzt macht eine neue Kohlenhydratdiät, das so genannte „Carb Cycling“, von sich reden. Experten sagen jedoch, dass diese Diät nicht für jeden geeignet ist.

Carb Cycling ist eine kurzfristige Diät, die besonders für Ausdauersportler geeignet ist, die Gewicht verlieren oder halten und gleichzeitig ihre Energie optimieren wollen.

„Für jemanden, der einen gewichtssensiblen Sport betreibt, ist dies manchmal von Vorteil“, sagt die Ernährungsberaterin für Sportgesundheit Kate Patton, MEd, RD, CSSD, LD. „Carb Cycling ist kein Programm zur Gewichtsreduzierung.

Wie funktioniert Carb Cycling?

Für Marathonläufer, Triathleten und andere ernsthafte Athleten ist Carb Cycling manchmal eine effektive Art zu trainieren, sagt Kate Patton.

Sie können Ihren Carb Cycling Plan je nach Trainingsplan variieren.

Ein Plan ist zum Beispiel die 5-Tage-Methode. Sie essen drei Tage lang eine geringe Menge an Kohlenhydraten (durchschnittlich 100-125 Gramm pro Tag). Dann folgen zwei Tage mit einer höheren Menge an Kohlenhydraten (175-275 Gramm) an körperlich aktiven Tagen.

Andere verfolgen einen noch einfacheren Plan: An Tagen, an denen man intensiv trainiert, isst man mehr Kohlenhydrate, um die Energie zu optimieren und die Müdigkeit zu verringern. An Tagen, an denen man weniger aktiv ist, isst man weniger Kohlenhydrate, was dazu beitragen kann, das Gewicht zu halten oder zu reduzieren.

„Wenn man ein Sportler ist, ist der Körper effizienter und der Stoffwechsel ist ziemlich hoch“, sagt sie. Sie mahnt aber auch zur Vorsicht. „Carb Cycling ist ein neues, trendiges Thema, zu dem es noch nicht viel Forschung gibt.“

Eines ist jedoch wahrscheinlich. Wenn Sie nicht gerade ein intensives Trainingsprogramm absolvieren, wird jeder Gewichtsverlust nur vorübergehend sein. Und an kohlenhydratreichen Tagen kann es sogar zu einer Gewichtszunahme kommen, sagt sie.

Welche Kohlenhydrate eignen sich am besten für das Carb Cycling?

Für das Carb Cycling gilt dieselbe Faustregel, dass man gute Kohlenhydrate essen und schlechte meiden sollte, sagt Frau Patton. Ausdauersportler sollten sich auf den Verzehr komplexer, nahrhafter Kohlenhydrate konzentrieren, die Energie liefern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren.

Gute Kohlenhydrate sind:

  • Hoch an Ballaststoffen
  • langsam verdaut
  • unverarbeitet (d.h. natürliche Bestandteile werden nicht entfernt)

Nahrungsmittel, die gute Kohlenhydrate enthalten, sind u.a.:

  • Vollkornstärken
  • Haferflocken
  • Süße und weiße Kartoffeln
  • Obst
  • Gemüse – Bohnen, Linsen, Spalterbsen
  • Gemüse

Schlechte Kohlenhydrate sind:

  • Sind in stark verarbeiteten Lebensmitteln enthalten
  • Ballaststoffarm
  • Enthalten in der Regel Weißmehl und/oder Zucker

Weißbrot, zuckerhaltiges Müsli, Kuchen und Kekse sind gute Beispiele für Lebensmittel, die solche Kohlenhydrate enthalten, die Sie vermeiden sollten.

Kohlenhydrate zählen leicht gemacht

Viele Fitnessgeräte ermöglichen es Ihnen, Ihre tägliche Nahrungsaufnahme zu verfolgen und Kalorien zu zählen.

Oder Sie können eine der vielen online verfügbaren Apps verwenden. Frau Patton sagt, dass sowohl My Fitness Pal als auch Lose It! hilfreich sind.

Sie sieht kurzfristig nichts Gefährliches am Carb Cycling. Es ist jedoch wichtig, sich insgesamt nahrhaft zu ernähren, damit Blutdruck, Zucker- und Cholesterinwerte im gesunden Bereich bleiben, sagt sie.

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