Az indiai étrend egészséges? Power Of Traditional Indian Food And Its Many Health Benefits

Az indiai táplálkozás magában foglalja a jó egészséghez szükséges élelmiszerek sokaságát

Highlights

  • Az indiai táplálkozás támogatja a az immunitást és az agyműködést
  • Indiában sokféle étolaj kapható
  • Az indiai savanyúságoknak és a chutney-nak számos egészségügyi előnye van

Az indiai ételek leginkább a változatosságuk miatt népszerűek. Az Indiában őshonos ételek, fűszerek és ételek sokfélesége teszi az indiai ételeket a világ egyik legegészségesebb ételévé. Az utóbbi időben azonban az indiai ételeket elkezdték az egészségtelen kategóriába sorolni, mert magas cukor- és szénhidráttartalmú ételekkel hozzák összefüggésbe, amelyek hozzájárulhatnak a magas koleszterinszinthez. A hagyományos indiai ételek azonban nemcsak egészségesek, hanem hihetetlenül finomak is, és rengeteg egészségügyi előnnyel járnak. Az indiai ételek támogatják az immunitást, a gyulladást, az agyműködést és számos más funkciót az emberi szervezetben. Az indiai étrend és annak egészségügyi előnyeinek kifejtése érdekében Luke Coutinho egészségügyi edző nemrég élőben jelentkezett a Facebookon.

Az alábbiakban megtudhatja, hogy miért az indiai ételek előnyei hogyan váltak egészségesből egészségtelenné

Az emberi szervezetnek változatos ételekre van szüksége

Az emberi testben lévő sejtek trillióinak változatos ételekre és tápanyagokra van szüksége. Az indiai konyha sokféle fűszert tartalmaz, ahol minden fűszer számos egészségügyi előnnyel jár. A fűszerek és zöldségek sokféleségének beiktatása az étrendbe fontos az egészséges élethez. Fogyasszon helyi és szezonális zöldségeket és gyümölcsöket a megfelelő időben a jó egészség és az erős immunitás érdekében.

Még olvassa el: Egy dél-indiai étkezés minden, amire szüksége van a jobb egészséghez: Says Health Coach Luke, Know The Details

Az indiai ételek sok gabonát tartalmaznak

Bajra, nachni, jowar együtt a különböző rizsszemekkel bőségesen termesztik Indiában. Kiábrándító, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták korában a rizs fogyasztását tagadják a fogyás érdekében. Lukács kiemeli, hogy még a cukorbetegek is fogyaszthatnak kézzel csépelt rizst. Az indiai ételekben számos hüvelyes is megtalálható. Az olyan kombinációk, mint a dáli rizs és a rádzsa rizs már ősidők óta népszerűek Indiában. Ezek a kombinációk tökéletes fehérjeételek az összes esszenciális aminosavval.

q7vsg0j8

A hagyományos indiai ételek egészségesek, ízletesek és egészségesek
Fotóhitel: iStock

Indiai talik

A hagyományos indiai taliban minden tál a taliban kis méretű. Tartalmaz 2-3 fajta dalt, sabzit, némi rizst vagy roti-t vagy mindkettőt. A thali tartalmaz egy kis mennyiségű édes ételt is. Ez a thali egy teljes értékű étkezés, amely minden alapvető tápanyagot megfelelő arányban tartalmaz. Az éttermekben felszolgált thalik azonban manapság sokkal nagyobb adagokat tartalmaznak. Valószínűleg a nyugati kultúrának köszönhető, hogy a hagyományos indiai thaliban az adagok mérete itt is megnőtt.

Szintén olvassa el: Rujuta Diwekar tisztáz minden kétséget a rizsevéssel kapcsolatban

Indiai olajok

Indiában sokféle étolaj kapható. A mustárolajtól a földimogyoróolajon át a kókuszolajig és a földimogyoróolajig számos egészséges étolajfajta van jelen Indiában. De a feldolgozásuk módja a korábbi időkben sokkal egészségesebb volt, mint manapság.

f6akovn

A hagyományos indiai ételek sokféle fűszert tartalmaznak
Fotó hitel: iStock

Indiai só

A fekete só, a rózsaszín só és a kősó Indiában őshonos. De lassan áttértünk a só finomított változatára, ami valószínűleg az oka annak, hogy az indiai ételek is egészségtelenebbek lettek. Tehát valószínűleg az összetevők változtatták meg az indiai ételeket.

Az indiai curry varázsa

Az indiai curry, ha a megfelelő összetevőkkel és megfelelő mennyiségű olajjal főzik, jót tesz az immunitásnak. Segíthet a gyulladás csökkentésében – ami olyan betegségek kiváltó oka, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek. A currylevéllel, paradicsommal, hagymával, fekete borssal, fokhagymával, kurkumával és számos más fűszerrel elkészített indiai curry számos egészségügyi előnnyel jár.

84gt55eg

A hagyományos indiai curry segíthet a gyulladás csökkentésében
Fotóhitel: iStock

Szintén olvasd el: Miért sürgetjük, hogy csak szezonális ételeket fogyasszon: Egészségügyi előnyök és tippek

Búza

Az a hír járta, hogy a búza gyulladást okoz. Ez azonban teljesen attól függ, hogyan dolgozzák fel a búzát. A feldolgozatlan, kézzel őrölt búza nem okoz puffadást vagy emésztési problémákat. Kerülje a kenyér fogyasztását, mivel ezeket káros vegyi anyagokkal készítik, amelyek pusztítást végezhetnek a bélrendszer egészségén.

Csemege és chutney

A csemege, ha megfelelő minőségű sóval (kősóval) és olajjal készül, az egyik legjobb probiotikus étel, amit fogyaszthat. Az őrölt levélzöldségekből és magvakból készült hagyományos indiai chutney nagyon tápláló.

Az itt elhangzó gondolat az, hogy az indiai ételek mindig is táplálóak, egészségesek és egészségesek voltak. Főzzön természetes és hagyományos alapanyagokból, és valószínűleg nincs olyan egészséges étel, mint az indiai ételek!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.