- Share
- Tweet
- Pin
Hívok minden koriander szerelmest. Ez a vegán korianderes pestós spagetti nektek szól.
Tudom, hogy sokan nagyon erős érzelmeket táplálnak a koriander iránt vagy ellen. Én történetesen imádom a koriandert, és a mi háztartásunkban alapdarab.
Ezt a tésztát tulajdonképpen a múlt hétvégi termelői piacra tett kirándulásom ihlette. A koriander nem mindig kapható a helyi termelői piacon, de a múlt héten az egyik kedvenc árusomnak egy egész vödör koriander volt; majdnem egy egész zsáknyi korianderről beszélek 3 dollárért. Sok koriandert fogyasztok, de nem ennyit. Nem akartam, hogy bármi is kárba vesszen belőle, így amikor hazaértem, elkezdtem ötletelni receptötleteket. Az első recept, ami eszembe jutott, a vegán korianderes pestós spagetti volt.
A legjobb ebben a vegán korianderes spagettiben az, hogy kevesebb mint 30 perc alatt elkészül. Amíg a tészta fő, addig a korianderes pesto összekeveredik, és kész! Olyan egyszerű.
A pesto szószhoz csak néhány egyszerű összetevőre van szükség: koriander, fenyőmag, fokhagyma, citromlé, táplálkozási élesztő és extra szűz olívaolaj. Az olívaolajhoz nagyon szeretem a California Olive Oil-t.
Most, hogy mindjárt itt vannak az ünnepek, szeretek néhány gyors és egyszerű receptet vacsorára, amit a zsúfolt hétköznapokon is elkészíthetünk.
Ez a vegán korianderes pestós spagetti tökéletes azokra a napokra, amikor egyszerűen nincs sok időnk. Ráadásul a zöld szín olyan ünnepi; tökéletes az ünnepekre.
Ez a vegán korianderes spagetti:
Krémes
Tökéletes vegánoknak & mindenevőknek
Mindössze 30 perc alatt elkészíthető
Mindössze 8 hozzávaló
A spagettit szeretem néhány pirított fenyőmaggal díszíteni. Ebből egy finom hideg tésztasaláta is készíthető. Remélem, ízleni fog ez az egyszerű, krémes vegán korianderes pestós spagetti!
Ingredients
- 1 font spagetti
- 3 csészényi koriander
- 1 csésze fenyőmag
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál táplálkozási élesztő
- 3/4 tk tengeri só, vagy ízlés szerint
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
.
A díszítéshez {választható}
- Pirított fenyőmag
Instrukciók
- Főzzünk fel egy nagy fazék vizet. Sózzuk meg a vizet, és főzzük meg a tésztát a csomagolás utasításai szerint.
- Míg a tészta fő, készítsük el a pesto szószt. Adjuk hozzá a koriandert, a fenyőmagot, a fokhagymát, a citromlevet, a táplálkozási élesztőt és a sót egy nagy sebességű turmixgéphez. Apránként csepegtessük bele az olívaolajat. Teljesen simára turmixoljuk. Kóstolja meg, és ha szükséges, állítsa be a fűszereket. Tegye át a pestót egy nagy tálba.
- A főtt tészta lecsöpögtetése után adja a pestóval együtt a tálba. Keverjük össze, amíg az összes tésztát be nem vonja a pesto.
- Megdíszítjük pirított fenyőmaggal, ha használjuk.
Elkészítette ezt a receptet?
Kérlek, hagyj egy kommentet a blogon, vagy oszd meg egy fotót Instagramon
Xo Jeni
