Le régime indien est-il sain ? Puissance de la nourriture indienne traditionnelle et ses nombreux bienfaits pour la santé

L’alimentation indienne comprend la variété d’aliments nécessaires à une bonne santé

Les points forts

  • L’alimentation indienne soutient . l’immunité et les fonctions cérébrales
  • Une variété d’huiles de cuisson est disponible en Inde
  • Les pickles et chutney indiens ont de nombreux avantages pour la santé

La nourriture indienne est surtout populaire pour sa diversité. La variété des aliments, des épices et des plats originaires de l’Inde fait de la nourriture indienne l’un des aliments les plus sains au monde. Mais dernièrement, la nourriture indienne a commencé à être classée comme malsaine car elle est liée à des aliments riches en sucre et en glucides qui peuvent contribuer à un taux de cholestérol élevé. La nourriture indienne traditionnelle, cependant, est non seulement saine, mais aussi incroyablement savoureuse et présente de nombreux avantages pour la santé. La nourriture indienne soutient l’immunité, l’inflammation, la fonction cérébrale et plusieurs autres fonctions du corps humain. Afin d’élaborer sur le régime indien et ses avantages pour la santé, le coach de santé Luke Coutinho a récemment été en direct sur Facebook.

Lisez ci-dessous pour savoir pourquoi les avantages de la nourriture indienne comment elle est passée d’être saine à malsaine

Le corps humain a besoin de variété dans la nourriture

Une variété d’aliments et de nutriments est nécessaire pour des trillions de cellules dans le corps humain. La cuisine indienne comprend une variété d’épices, où chaque épice a de nombreux avantages pour la santé. Il est important d’inclure une variété d’épices et de légumes dans votre alimentation pour vivre en bonne santé. Mangez des légumes et des fruits locaux et de saison au bon moment pour être en bonne santé et avoir une forte immunité.

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La nourriture indienne a beaucoup de grains

Bajra, nachni, jowar ainsi que différents grains de riz sont cultivés en abondance en Inde. Il est décevant qu’à l’ère des régimes pauvres en glucides, la consommation de riz soit refusée pour la perte de poids. Luke souligne le fait que même les diabétiques peuvent manger du riz pilé à la main. La nourriture indienne comporte également une grande variété de légumineuses. Des combinaisons comme le riz dal et le riz rajma sont populaires en Inde depuis des lustres. Ces combinaisons sont des repas protéinés parfaits avec tous les acides aminés essentiels.

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La nourriture indienne traditionnelle est saine, savoureuse et saine
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Les thalis indiens

Dans le thali indien traditionnel, chaque bol du thali a une petite taille. Il comprend 2 ou 3 variétés de dal, de sabzi, un peu de riz ou de roti ou les deux. Le thali comprend également une petite quantité de plat sucré. Ce thali constitue un repas complet, comprenant tous les nutriments essentiels dans les bonnes proportions. Mais les thalis servis dans les restaurants aujourd’hui ont des portions beaucoup plus grandes. C’est probablement à cause de la culture occidentale du supersizing que la taille des portions dans les thalis indiens traditionnels a augmenté ici.

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Les huiles indiennes

Une variété d’huiles de cuisson est disponible en Inde. De l’huile de moutarde et l’huile d’arachide à l’huile de coco et l’huile d’arachide, de nombreuses variétés saines d’huile de cuisson sont présentes en Inde. Mais la façon dont elles étaient traitées dans les temps anciens était beaucoup plus saine qu’aujourd’hui.

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La nourriture indienne traditionnelle comprend une variété d’épices
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Le sel indien

Le sel noir, le sel rose et le sel gemme étaient originaires de l’Inde. Mais nous sommes lentement passés à la version plus raffinée du sel, ce qui est probablement la raison pour laquelle la nourriture indienne est devenue plus malsaine aussi. Donc, ce sont probablement les ingrédients qui ont changé la nourriture indienne.

La magie du curry indien

Le curry indien, s’il est cuisiné avec les bons ingrédients et les bonnes quantités d’huile, est bon pour l’immunité. Il peut aider à réduire l’inflammation – qui est la cause profonde de maladies comme le diabète, l’hypertension artérielle et les maladies cardiaques. Préparé avec des feuilles de curry, des tomates, des oignons, du poivre noir, de l’ail, du curcuma et diverses autres épices, le curry indien présente de nombreux avantages pour la santé.

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Le curry indien traditionnel peut aider à réduire l’inflammation
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Blé

Nous sommes venus sous l’influence que le blé provoque une inflammation. Cependant, cela dépend totalement de la façon dont le blé est traité. Le blé non transformé, moulu à la main, ne donne pas de ballonnements ou de problèmes digestifs. Évitez la consommation de pain car ils sont préparés avec des produits chimiques nocifs qui peuvent faire des ravages sur votre santé intestinale.

Pickles et chutneys

Pickles, lorsqu’ils sont faits avec la bonne qualité de sel (sel gemme) et d’huile, c’est l’un des meilleurs aliments probiotiques que vous pouvez avoir. Fait avec des légumes verts feuillus moulus et des graines, le chutney indien traditionnel est très nutritif.

L’idée ici est de dire que la nourriture indienne a toujours été nourrissante, saine et saine. Cuisinez vos aliments avec des ingrédients naturels et traditionnels et il n’y a probablement aucun aliment aussi sain que la nourriture indienne !

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