Is het Indiase dieet gezond? Kracht van traditionele Indiase voeding en de vele gezondheidsvoordelen

Indiase voeding omvat de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die nodig zijn voor een goede gezondheid

Hoogtepunten

  • Indiase voeding ondersteunt immuniteit en de hersenfunctie
  • Er zijn verschillende soorten bakolie verkrijgbaar in India
  • Indiase augurken en chutney hebben veel gezondheidsvoordelen

Indiaas eten is het meest populair om zijn diversiteit. De verscheidenheid aan voedsel, specerijen en gerechten die inheems zijn in India maakt Indiaas eten een van de meest gezonde voedingsmiddelen in de wereld. Maar de laatste tijd wordt Indiaas eten als ongezond bestempeld omdat het in verband wordt gebracht met veel suiker en veel koolhydraten, wat kan bijdragen aan een hoog cholesterolgehalte. Traditioneel Indiaas eten is echter niet alleen gezond, maar ook ongelooflijk lekker met een heleboel gezondheidsvoordelen. Indiaas eten ondersteunt de immuniteit, ontstekingen, hersenfunctie en verschillende andere functies in het menselijk lichaam. Om dieper in te gaan op het Indiase dieet en de gezondheidsvoordelen ervan, ging gezondheidscoach Luke Coutinho onlangs live op Facebook.

Lees hieronder om te weten waarom de voordelen van Indiaas eten hoe het van gezond naar ongezond ging

Het menselijk lichaam heeft variatie in voedsel nodig

Een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en voedingsstoffen is nodig voor triljoenen cellen in het menselijk lichaam. De Indiase keuken bevat een verscheidenheid aan specerijen, waarbij elke specerij vele gezondheidsvoordelen heeft. Het opnemen van een verscheidenheid aan specerijen en groenten in uw dieet is belangrijk om gezond te leven. Eet lokale en seizoensgebonden groenten en fruit op het juiste moment voor een goede gezondheid en sterke immuniteit.

Ook te lezen: Een Zuid-Indiase maaltijd is alles wat je nodig hebt voor een betere gezondheid: Zegt Health Coach Luke, Ken De Details

Indiaas eten heeft veel granen

Bajra, nachni, jowar samen met verschillende rijstkorrels worden in overvloed verbouwd in India. Het is teleurstellend dat in het tijdperk van de koolhydraatarme diëten, de consumptie van rijst wordt ontkend voor gewichtsverlies. Luke wijst erop dat zelfs diabetici handgestampte rijst kunnen eten. Ook peulvruchten komen veel voor in de Indiase keuken. Combinaties zoals dalrijst en rajmarijst zijn al eeuwen populair in India. Deze combinaties zijn perfecte eiwitmaaltijden met alle essentiële aminozuren.

q7vsg0j8

Traditioneel Indiaas eten is gezond, lekker en gezond
Photo Credit: iStock

Indiase thalis

In de traditionele Indiase thali heeft elke kom een klein formaat. Het bevat 2-3 variëteiten van dal, sabzi, wat rijst of roti of beide. De thali bevat ook een kleine hoeveelheid zoetigheid. Deze thali is een complete maaltijd, met alle essentiële voedingsstoffen in de juiste verhouding. Maar de thali’s die tegenwoordig in restaurants worden geserveerd, hebben veel grotere porties. Het is waarschijnlijk vanwege de westerse cultuur van supersizing dat de portiegrootte in traditionele Indiase thalis hier is toegenomen.

Ook te lezen: Rujuta Diwekar verheldert alle twijfels over het eten van rijst

Indiase oliën

Er zijn in India verschillende soorten bakoliën verkrijgbaar. Van mosterdolie en arachideolie tot kokosolie en arachideolie, vele gezonde variëteiten van bakolie zijn aanwezig in India. Maar de manier waarop ze vroeger werden verwerkt, was veel gezonder dan tegenwoordig.

f6akovn

Traditioneel Indiaas eten bestaat uit een verscheidenheid aan specerijen
Photo Credit: iStock

Indiaas zout

Zwart zout, roze zout en steenzout waren inheems in India. Maar we zijn langzaam overgestapt op de meer geraffineerde versie van zout, wat waarschijnlijk de reden is waarom Indiaas eten ook ongezonder is geworden. Het zijn dus waarschijnlijk de ingrediënten die het Indiase eten hebben veranderd.

De magie van Indiase curry

De Indiase curry, mits gekookt met de juiste ingrediënten en de juiste hoeveelheden olie, is goed voor de immuniteit. Het kan helpen bij het verminderen van ontstekingen – wat de hoofdoorzaak is van ziekten zoals diabetes, hoge bloeddruk en hartziekten. Bereid met kerriebladeren, tomaat, ui, zwarte peper, knoflook, kurkuma en diverse andere specerijen, heeft de Indiase curry vele gezondheidsvoordelen.

84gt55eg

De traditionele Indiase curry kan helpen bij het verminderen van ontstekingen
Photo Credit: iStock

Lees ook: Waarom we er bij u op aandringen om alleen seizoensgebonden voedsel te eten: Gezondheidsvoordelen En Tips

Tarwe

We kwamen onder de invloed dat tarwe ontstekingen veroorzaakt. Het hangt echter volledig af van hoe de tarwe is verwerkt. Onbewerkte, handgemalen tarwe geeft geen opgeblazen gevoel of spijsverteringsproblemen. Vermijd de consumptie van brood, omdat dit wordt bereid met schadelijke chemicaliën die de gezondheid van uw darmen kunnen aantasten.

Koekjes en chutneys

Koekjes zijn, wanneer ze worden gemaakt met de juiste kwaliteit zout (steenzout) en olie, een van de beste probiotische voedingsmiddelen die u kunt hebben. Gemaakt met gemalen bladgroenten en zaden, is de traditionele Indiase chutney zeer voedzaam.

Het idee hier is om te vertellen dat Indiaas eten altijd al voedzaam, heilzaam en gezond is geweest. Kook je eten met natuurlijke en traditionele ingrediënten en er is waarschijnlijk geen eten zo gezond als Indiaas eten!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.