Mieszkańcy Środkowego Zachodu mający nadzieję na przekształcenie miłości do browarnictwa w karierę często zwracają się do takich ośrodków jak Twin Cities i Milwaukee, gdy chcą rozpocząć działalność gospodarczą. Ale to nie tylko lokalizacja, która ma znaczenie, wybierając rodzaj firmy planujesz prowadzić powinien być również priorytetem.

Poza wyborem podmiotu gospodarczego dla nowego przedsiębiorstwa, właściciel musi również zdecydować się na odpowiedni model biznesowy. Może to obejmować decyzję między otwarciem taproom lub brewpub. Jeśli nie masz pewności co do swojego modelu, rozważ różnice między tymi dwoma typami firm.

Kluczowe różnice między taproomami i browarami

Jak wyjaśniono w tym artykule Minnpost, niektóre z kluczowych różnic między tymi firmami obejmują:

  • Oferty żywności: A taproom zazwyczaj nie oferuje żywności do zakupu, chociaż taproom jest dozwolone do prowadzenia restauracji w browarze. Brewpuby to restauracje, które mają również możliwość produkcji piwa i mogą uzyskać licencję na sprzedaż wszystkich rodzajów napojów.
  • Sprzedaż poza lokalem: A taproom może sprzedawać swoje piwo do konsumpcji offsite bezpośrednio do konsumentów w growlers i może również pakować i sprzedawać swoje piwo do hurtowników i detalistów. Brewpuby mogą sprzedawać swoje piwo do konsumpcji poza lokalem bezpośrednio konsumentom w growlerach, ale zasadniczo nie pakują i nie sprzedają swojego piwa hurtownikom i detalistom.
  • Kapsle w beczkach: Brewpuby w Minnesocie mogą produkować tylko 3,500 beczek rocznie. Taproomy nie mogą produkować więcej niż 250,000 baryłek rocznie.
  • Licencjonowanie: Taproomy i brewpuby muszą posiadać odpowiednie licencje. Licencje i opłaty różnią się w zależności od miasta, w którym znajduje się dana firma oraz ilości produkowanego piwa. Browar, który oferuje również wina i alkohole destylowane wymaga innego licencjonowania niż taproom, który służy tylko własne piwo.

Rozważając opcje dla Twojej firmy

Czy chcesz otworzyć taproom, browar, lub inny biznes, który sprzedaje napoje alkoholowe, będzie kilka czynników do rozważenia poza rzeczywisty produkt, który planujesz produkować lub sprzedawać.

Będziesz musiał również poruszać się po legalności zabezpieczenia licencji i skonfigurować swoją firmę tak, że nie napotyka czkawki operacyjnej lub barier. To może nie być obszar, w którym nowy właściciel firmy jest zaznajomiony, więc wskazówki prawne mogą być kluczowe.

Nowe browary, taprooms i brewpubs otworzyć każdego roku w Minnesocie. Aby ustawić swój na sukces, należy skupić się na podejmowaniu świadomych decyzji i sprytnych ruchów biznesowych od samego początku.

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.