Strona 2 z 5

Jak mierzy się otyłość?

Otyłość jest często definiowana przy użyciu wskaźnika masy ciała (BMI). Wskaźnik ten oblicza się dzieląc wagę osoby w kilogramach przez jej wzrost w metrach podniesiony do kwadratu:

BMI = waga w kg/ (wzrost w m)2

Skala BMI może być użyta do określenia, czy dana osoba ma prawidłową wagę dla swojego wzrostu. Skala dla dorosłych jest przedstawiona poniżej, a dla dzieci istnieją oddzielne wartości referencyjne:

– Poniżej 18,5 – niedowaga
– 18.5 do 25 – pożądany lub zdrowy zakres
– 25-30 – nadwaga
– 30-35 – otyłość (klasa I)
– 35-40 – otyłość (klasa II)
– powyżej 40 – chorobliwa lub ciężka otyłość (klasa III)

W Wielkiej Brytanii w 2007 r. średnie BMI mężczyzn wynosiło 27.1 kg/m2 , a dla kobiet 26,8 kg/m2 , przy czym oba te wskaźniki znajdują się poza zdrowym zakresem.

Przedstawione tu zakresy BMI nie dotyczą kobiet w ciąży, nie są stosowane w niektórych stanach chorobowych ani w przypadku dzieci. Te wartości BMI mogą być również nieodpowiednie dla sportowców ze względu na ich ekstremalną muskulaturę oraz dla niektórych grup etnicznych. Dzieje się tak, ponieważ BMI nie rozróżnia masy tłuszczowej i beztłuszczowej. Zobacz skład ciała, aby uzyskać więcej szczegółów. Na przykład, wskaźnik BMI powyżej 27,5 u Azjaty został oszacowany przez Światową Organizację Zdrowia jako niosący takie samo ryzyko zdrowotne jak wskaźnik BMI 30 u białej osoby rasy kaukaskiej. Trudniej jest ocenić otyłość u dzieci, dlatego opracowano specjalne wykresy uwzględniające wzrost, płeć i wiek. Nowe wykresy wzrostu UK/WHO dla dzieci zawierają wykresy BMI do stosowania od 2 roku życia (kiedy wzrost można zmierzyć dość dokładnie).

Gdy BMI zapewnia ogólną miarę otyłości przy użyciu wagi skorygowanej o wzrost, pomiar obwodu talii lub wskaźnika talia-biodro może dostarczyć dalszych informacji na temat rozmieszczenia tkanki tłuszczowej w organizmie. Tłuszcz skupiony wokół brzucha jest większym czynnikiem ryzyka chorób serca i cukrzycy typu 2 niż tłuszcz rozmieszczony wokół bioder. Ogólnie rzecz biorąc, mężczyźni są narażeni na zwiększone ryzyko wystąpienia chorób związanych z otyłością, gdy ich obwód talii osiąga 94 cm. W przypadku kobiet ryzyko wzrasta przy 80cm. Ryzyko zachorowania znacznie wzrasta przy 102cm dla mężczyzn i 88cm dla kobiet. Dla osób pochodzenia południowoazjatyckiego liczby te są inne: obwód talii wynoszący 80cm u kobiet i 90cm u mężczyzn stanowi zagrożenie dla zdrowia.

Co powoduje otyłość?

W najprostszych słowach, otyłość najczęściej wynika z tego, że dana osoba zużywa więcej energii niż potrzebuje; nazywa się to dodatnim bilansem energetycznym. Jest to powszechne w dzisiejszym społeczeństwie, gdzie istnieje obfitość tanich, żywności gęstej energii, i w którym zarówno naszego zawodu i czasu wolnego stają się coraz bardziej siedzący. Pomimo negatywnej prasy wokół poszczególnych składników odżywczych lub żywności, nie ma jednej żywności lub składnika odżywczego, który powoduje otyłość. Masa ciała jest ostatecznie określona przez status osoby równowagi energetycznej, która sama jest wynikiem równowagi między „energii w” określone przez dietę jako całości, a poziom aktywności fizycznej („energii na zewnątrz”).

Wiele osób sugeruje, że ta niezdolność do utrzymania równowagi energetycznej i utrzymać zdrową wagę w 21 wieku jest ze względu na sposób, w jaki ludzkie ciało przystosowane do przetrwania łowca-zbieracz istnienia. Podczas ewolucji, ludzie napotkali okresy przerywanego niedoboru żywności i musieli aktywnie polować na żywność. W tych czasach osoby, które miały największe szanse na przeżycie, to te, które odkładały zapasy tłuszczu w czasach, gdy jedzenia było pod dostatkiem, aby działać jako rezerwa energii, gdy jedzenia brakowało. Dlatego ludzie ewoluowali, aby być w stanie przechowywać energię w postaci tłuszczu. W dzisiejszym społeczeństwie w Europie i Ameryce Północnej, na przykład, wydaje się, że taka adaptacja jest rzeczywiście szkodliwe, jak żywność jest rzadko, jeśli kiedykolwiek, rzadkie i przechowywania nadmiaru energii jako tłuszczu prowadzi do rozwoju otyłości.

W uzupełnieniu do wpływów społecznych, takich jak dostępność żywności i siedzący tryb życia, genetyka również ma rolę do odegrania. Na przykład, istnieją dobre korelacje między stopniem fatness rodziców i ich potomstwa, a między rodzeństwem szczególnie bliźniąt. Również badania rodzin, w których dzieci są adoptowane często pokazują, że adoptowane dzieci są bardziej prawdopodobne, aby mieć skład ciała bardziej podobny do tego z ich rodziców biologicznych niż ich rodziców adopcyjnych. Jednak trudno jest oddzielić wpływ genetyki od złożonych wpływów środowiska, w którym żyjemy i wpływu wczesnych doświadczeń życiowych. Genetyczne wpływy na rozmiar i kształt ciała nie powinny być wykorzystywane jako wymówka do lekceważenia diety i stylu życia porady zaprojektowane, aby pomóc utrzymać zdrową wagę.

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.