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Quando se trata de hábitos alimentares saudáveis e de manter um peso adequado, você provavelmente ouve muito sobre o papel dos carboidratos – “bons” carboidratos versus “maus” carboidratos que você deve evitar. Agora uma nova dieta de carboidratos, chamada “carb cycling” está fazendo notícia. Mas os especialistas dizem que não é para todos.
O ciclismo de carbohidratos é uma dieta de curto prazo que é especialmente boa para atletas de resistência que querem perder ou manter peso enquanto otimizam sua energia.
“Para alguém em um esporte sensível ao peso, isso às vezes é benéfico”, diz a dietista esportiva Kate Patton, MEd, RD, CSSD, LD. “O ciclismo de Carb não é um programa de perda de peso. E, para o guerreiro de fim de semana médio, não é o método mais apropriado”, diz a Sra. Patton.
Como funciona o carb-cycling?
Para maratonistas, triatletas e outros atletas sérios, o carb cycling é às vezes uma maneira eficaz de treinar, diz a Sra. Patton.
Você pode variar seu plano de carb-cycling dependendo do seu horário de treinamento.
Por exemplo, um plano é um método de 5 dias. Você come uma quantidade baixa de carboidratos durante três dias (em média, cerca de 100-125 gramas por dia). Em seguida, você segue com dois dias de ingestão de uma quantidade maior de carboidratos (175-275 gramas) em dias fisicamente ativos.
Outros adotam um plano ainda mais simples: Nos dias em que fazes exercícios físicos intensos, comes mais hidratos de carbono para optimizar a energia e minimizar a fadiga. Você então come menos carboidratos em dias menos ativos, o que pode ajudar a manter ou perder peso.
“Quando você é um atleta, seu corpo é mais eficiente e seu metabolismo é bastante alto”, diz ela. No entanto, ela acrescenta uma palavra de cautela. “O ciclismo de Carb é um tópico novo, na moda e não há uma tonelada de pesquisas sobre ele.”
Mas é provável que haja uma coisa. Se você não estiver envolvido em um programa de exercícios agressivos, qualquer perda de peso será temporária. E você pode até mesmo ganhar peso em dias de altos carboidratos, diz ela.
Que carboidratos são melhores para o carbcling?
A mesma regra de dedo sobre comer bons carboidratos e evitar os maus diz respeito ao carbcling, diz a Sra. Patton. Os atletas de resistência devem se concentrar em comer carboidratos complexos e nutritivos que ajudam a manter a energia e estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
Carboidratos bons são:
- Alto teor de fibras
- Suavemente digeridos
- Não processados (significando que os ingredientes naturais não são removidos)
Os alimentos que contêm bons carboidratos incluem:
- Amidos de cereais integrais
- Farinha de aveia
- Batatas doces e brancas
- Frutas
- Feijões, lentilhas, ervilhas partidas
- Vegetables
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Maus carboidratos são:
- Fundidos em alimentos altamente processados
- Baixo em fibra
- Usualmente contêm farinha branca e/ou açúcar
Pão branco, cereais açucarados, bolos e biscoitos são bons exemplos de alimentos que contêm o tipo de carboidratos que se quer evitar.
Contagem de hidratos de carbono facilitada
Muitos dispositivos de rastreamento de fitness permitem rastrear a ingestão diária de alimentos e contar calorias.
Or você pode usar uma das muitas aplicações disponíveis online. A Sra. Patton diz que tanto o My Fitness Pal como o Lose It! são úteis.
Não vê nada de perigoso no ciclismo de carros a curto prazo. No entanto, é importante seguir uma dieta geral nutritiva para que a pressão arterial, o açúcar e os níveis de colesterol permaneçam nas faixas saudáveis, ela diz.
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