Cei din Vestul Mijlociu care speră să transforme dragostea pentru fabricarea berii în carieră se îndreaptă adesea către centre precum Twin Cities și Milwaukee atunci când doresc să înceapă o afacere. Dar nu doar locația contează; alegerea tipului de afacere pe care intenționați să o conduceți ar trebui să fie, de asemenea, o prioritate de top.

Pe lângă alegerea entității comerciale pentru o nouă întreprindere, un proprietar trebuie să decidă și asupra modelului de afaceri adecvat. Acest lucru ar putea implica să decidă între a deschide un taproom sau un brewpub. Dacă nu sunteți sigur de modelul dumneavoastră, luați în considerare diferențele dintre cele două tipuri de afaceri.

Diferențe cheie între taprooms și brewpubs

După cum este explicat în acest articol Minnpost, unele dintre diferențele cheie dintre aceste afaceri includ:

  • Ofertele de mâncare: Un taproom nu oferă, de obicei, mâncare pentru cumpărare, deși unui taproom îi este permis să opereze un restaurant în cadrul fabricii de bere. Brewpub-urile sunt restaurante care au, de asemenea, capacitatea de a fabrica bere și pot obține o licență pentru a vinde toate tipurile de băuturi.
  • Vânzări în afara localului: O berărie își poate vinde berea pentru consum în afara localului direct consumatorilor în growlers și poate, de asemenea, să își ambaleze și să își vândă berea către angrosiști și comercianți cu amănuntul. Brewpub-urile pot să își vândă berea pentru consum în afara localului direct consumatorilor în growlers, dar, în general, nu își ambalează și nu își vând berea angrosiștilor sau comercianților cu amănuntul.
  • Capace de butoi: Brewpub-urile din Minnesota pot produce doar 3 500 de butoaie pe an. Taproom-urile nu pot produce mai mult de 250.000 de barili pe an.
  • Licențiere: Taprooms și brewpubs trebuie să dețină licențe corespunzătoare. Licențele și taxele variază în funcție de orașul în care se află afacerea și de cantitatea de bere produsă. Un brewpub care oferă, de asemenea, vin și băuturi spirtoase distilate necesită licențe diferite față de un taproom care servește doar propria bere.

Considerarea opțiunilor pentru afacerea dumneavoastră

Dacă doriți să deschideți un taproom, un brewpub sau orice altă afacere care vinde băuturi alcoolice, vor exista mai mulți factori de luat în considerare, dincolo de produsul real pe care intenționați să îl fabricați sau să îl vindeți.

De asemenea, va trebui să navigați printre aspectele legale legate de obținerea licențelor și de înființarea afacerii dvs. astfel încât aceasta să nu se confrunte cu piedici sau bariere operaționale. Este posibil ca acesta să nu fie un domeniu în care un nou proprietar de afacere să fie familiarizat, astfel încât îndrumarea juridică poate fi crucială.

În fiecare an, în Minnesota se deschid noi fabrici de bere, taprooms și brewpubs. Pentru a o pregăti pe a dumneavoastră pentru succes, ar trebui să vă concentrați pe luarea unor decizii informate și pe mișcări de afaceri istețe încă de la început.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.