Este dieta indiană sănătoasă? Puterea alimentației tradiționale indiene și numeroasele sale beneficii pentru sănătate

Alimentația indiană cuprinde varietatea de alimente necesare pentru o stare de sănătate bună

Cele mai importante

  • Alimentația indiană susține imunitatea și funcția cerebrală
  • În India sunt disponibile o varietate de uleiuri de gătit
  • Murăturile și chutney indiene au multe beneficii pentru sănătate

Mâncarea indiană este cea mai populară pentru diversitatea sa. Varietatea de alimente, condimente și mâncăruri originare din India face ca mâncarea indiană să fie una dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Dar, în ultima vreme, mâncarea indiană a început să fie catalogată ca fiind nesănătoasă, deoarece este legată de alimente bogate în zahăr și carbohidrați, care pot contribui la creșterea colesterolului. Cu toate acestea, mâncarea indiană tradițională nu este doar sănătoasă, ci este și incredibil de gustoasă, cu o mulțime de beneficii pentru sănătate. Mâncarea indiană susține imunitatea, inflamația, funcția cerebrală și alte câteva funcții ale corpului uman. Pentru a detalia dieta indiană și beneficiile sale pentru sănătate, antrenorul de sănătate Luke Coutinho a intrat recent în direct pe Facebook.

Citește mai jos pentru a afla de ce beneficiile mâncării indiene cum a trecut de la a fi sănătoasă la nesănătoasă

Corpul uman are nevoie de varietate în alimentație

O varietate de alimente și nutrienți este necesară pentru trilioane de celule din corpul uman. Bucătăria indiană include o varietate de condimente, unde fiecare condiment are multe beneficii pentru sănătate. Includerea unei varietăți de condimente și legume în dieta dumneavoastră este importantă pentru a trăi sănătos. Consumați legume și fructe locale și de sezon la momentul potrivit pentru o sănătate bună și o imunitate puternică.

Citește și:

Citește: O masă sud-indiană este tot ce ai nevoie pentru o sănătate mai bună: Spune antrenorul de sănătate Luke, aflați detaliile

Mâncarea indiană are o mulțime de cereale

Bajra, nachni, jowar împreună cu diferite boabe de orez sunt cultivate din abundență în India. Este dezamăgitor faptul că, în epoca dietelor sărace în carbohidrați, consumul de orez este negat pentru pierderea în greutate. Luca subliniază faptul că și diabeticii pot mânca orez bătut cu mâna. Există, de asemenea, o varietate de leguminoase în mâncarea indiană. Combinații precum orezul dal și orezul rajma au fost populare în India încă de când lumea. Aceste combinații sunt mese proteice perfecte, cu toți aminoacizii esențiali.

q7vsg0j8

Mâncarea tradițională indiană este sănătoasă, gustoasă și sănătoasă
Creditul fotografiei: iStock

Tali indian

În thali-ul indian tradițional, fiecare bol din thali are o dimensiune mică. Acesta include 2-3 varietăți de dal, sabzi, ceva orez sau roti sau ambele. Thali-ul include, de asemenea, o cantitate mică de mâncare dulce. Acest thali constituie o masă completă, incluzând toți nutrienții esențiali în proporția potrivită. Dar thalis-urile servite astăzi în restaurante au porții mult mai mari. Rujuta Diwekar clarifică toate îndoielile legate de consumul de orez

Uleuri indiene

În India sunt disponibile o varietate de uleiuri de gătit. De la uleiul de muștar și uleiul de arahide până la uleiul de nucă de cocos și uleiul de arahide, multe varietăți sănătoase de ulei de gătit sunt prezente în India. Dar modul în care erau procesate în vremuri mai vechi era mult mai sănătos decât sunt procesate astăzi.

f6akovn

Mâncarea tradițională indiană cuprinde o varietate de condimente
Creditul foto: iStock

Sarea indiană

Sarea neagră, sarea roz și sarea grunjoasă erau originare din India. Dar, încet-încet, am trecut la versiunea mai rafinată a sării, care este probabil motivul pentru care și mâncarea indiană a devenit mai nesănătoasă. Așadar, probabil că ingredientele sunt cele care au schimbat mâncarea indiană.

Magia curry-ului indian

Curry-ul indian, dacă este gătit cu ingredientele potrivite și cu cantități adecvate de ulei, este bun pentru imunitate. Acesta poate ajuta la reducerea inflamației – care este cauza principală a unor boli precum diabetul, hipertensiunea arterială și bolile de inimă. Preparat cu frunze de curry, roșii, ceapă, piper negru, usturoi, turmeric și diverse alte condimente, curry-ul indian are multe beneficii pentru sănătate.

84gt55eg

Curry-ul indian tradițional poate ajuta la reducerea inflamațiilor
Creditul foto: iStock

Citește și: „Curry indian: un fel de curry indian”: De ce vă îndemnăm să mâncați doar alimente de sezon: Beneficii și sfaturi pentru sănătate

Ceaiul

Am ajuns sub influența faptului că grâul provoacă inflamații. Cu toate acestea, depinde în totalitate de modul în care este procesat grâul. Grâul neprocesat, măcinat manual, nu dă balonare sau probleme digestive. Evitați consumul de pâine, deoarece acestea sunt pregătite cu substanțe chimice dăunătoare care pot face ravagii în sănătatea intestinală.

Pickles și chutney

Pickels, atunci când sunt făcute cu sare de calitate (sare grunjoasă) și ulei, este unul dintre cele mai bune alimente probiotice pe care le puteți avea. Făcut cu frunze verzi și semințe măcinate, chutney-ul tradițional indian este foarte nutritiv.

Ideea aici este de a spune că mâncarea indiană a fost întotdeauna hrănitoare, sănătoasă și sănătoasă. Gătiți mâncarea cu ingrediente naturale și tradiționale și probabil că nu există mâncare la fel de sănătoasă ca mâncarea indiană!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.