Är den indiska kosten hälsosam? Power Of Traditional Indian Food And Its Many Health Benefits

Indiansk mat består av en mängd olika livsmedel som behövs för god hälsa

Highlights

  • Indiansk mat stöder… immunitet och hjärnans funktion
  • En mängd olika matoljor finns tillgängliga i Indien
  • Indianska pickles och chutney har många hälsofördelar

Indiansk mat är mest populär för sin mångfald. Variationen av livsmedel, kryddor och rätter som är inhemska i Indien gör den indiska maten till en av de mest hälsosamma maträtterna i världen. Men på senare tid har indisk mat börjat kategoriseras som ohälsosam eftersom den kopplas samman med mat med högt socker- och kolhydratinnehåll som kan bidra till högt kolesterol. Traditionell indisk mat är dock inte bara hälsosam utan också otroligt välsmakande med många hälsofördelar. Indisk mat stödjer immunitet, inflammation, hjärnans funktion och flera andra funktioner i människokroppen. För att utveckla den indiska kosten och dess hälsofördelar gick hälsocoachen Luke Coutinho nyligen live på Facebook.

Läs nedan för att få veta varför fördelarna med indisk mat hur den gick från att vara hälsosam till ohälsosam

Människokroppen kräver variation i maten

En variation av livsmedel och näringsämnen behövs för triljoner av celler i människokroppen. Det indiska köket innehåller en mängd olika kryddor, där varje krydda har många hälsofördelar. Att inkludera en mängd olika kryddor och grönsaker i kosten är viktigt för att leva hälsosamt. Ät lokala och säsongsbetonade grönsaker och frukter vid rätt tidpunkt för god hälsa och starkt immunförsvar.

Läs också: En sydindisk måltid är allt du behöver för bättre hälsa: Säger hälsocoach Luke, känn till detaljerna

Den indiska maten innehåller mycket spannmål

Bajra, nachni, jowar tillsammans med olika risgryn odlas i överflöd i Indien. Det är en besvikelse att i en tid av lågkolhydratkost förnekas konsumtion av ris för viktminskning. Luke lyfter fram det faktum att även diabetiker kan äta handkrossat ris. Det finns också en mängd olika baljväxter i indisk mat. Kombinationer som dalris och rajmaris har varit populära i Indien sedan urminnes tider. Dessa kombinationer är perfekta proteinmåltider med alla viktiga aminosyror.

q7vsg0j8

Traditionell indisk mat är hälsosam, välsmakande och hälsosam
Foto: iStock

Indian thalis

I den traditionella indiska thali har varje skål i thali en liten storlek. Den innehåller 2-3 varianter av dal, sabzi, lite ris eller roti eller både och. Thali innehåller också en liten mängd söt maträtt. Denna thali utgör en komplett måltid som innehåller alla viktiga näringsämnen i rätt proportioner. Men thalis som serveras på restauranger i dag har mycket större portioner. Det är förmodligen på grund av den västerländska kulturen av supersizing som portionsstorleken i traditionella indiska thalis har ökat här.

Även läs: Rujuta Diwekar klargör alla tvivel om att äta ris

Indianska oljor

En mängd olika matoljor finns tillgängliga i Indien. Från senapsolja och jordnötsolja till kokosolja och jordnötsolja, många hälsosamma varianter av matolja finns i Indien. Men sättet de bearbetades på förr i tiden var mycket hälsosammare än vad de bearbetas på idag.

f6akovn

Traditionell indisk mat består av en mängd olika kryddor
Foto: iStock

Indianskt salt

Svart salt, rosa salt och stensalt var inhemskt i Indien. Men vi övergick långsamt till den mer raffinerade versionen av salt, vilket förmodligen är anledningen till att indisk mat också blev ohälsosammare. Så det är förmodligen ingredienserna som förändrade den indiska maten.

Den indiska curryns magi

Den indiska curryn, om den tillagas med rätt ingredienser och rätt mängd olja, är bra för immuniteten. Den kan hjälpa till att minska inflammation – som är grundorsaken till sjukdomar som diabetes, högt blodtryck och hjärtsjukdomar. Tillagad med curryblad, tomat, lök, svartpeppar, vitlök, gurkmeja och olika andra kryddor har den indiska curryn många hälsofördelar.

84gt55eg

Den traditionella indiska curryn kan hjälpa till att minska inflammation
Foto: iStock

Läs också: Varför vi uppmanar dig att bara äta säsongsbetonade livsmedel: Hälsofördelar och tips

Vete

Vi kom under inflytande att vete orsakar inflammation. Det är dock helt beroende av hur vetet bearbetas. Obearbetat, handmalt vete ger inte uppblåsthet eller matsmältningsproblem. Undvik konsumtion av bröd eftersom de är beredda med skadliga kemikalier som kan ställa till det för din tarmhälsa.

Pickles och chutneys

Pickels, när de är gjorda med rätt kvalitet på salt (bergsalt) och olja, är det en av de bästa probiotiska livsmedlen som du kan få. Tillverkad med malda bladgrönsaker och frön är den traditionella indiska chutney mycket näringsrik.

Tanken här är att berätta att indisk mat alltid har varit närande, hälsosam och hälsosam. Tillaga din mat med naturliga och traditionella ingredienser och det finns förmodligen ingen mat som är så hälsosam som indisk mat!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.