Midvästerlänningar som hoppas kunna göra karriär av sin kärlek till bryggeri vänder sig ofta till centrum som Twin Cities och Milwaukee när de vill starta ett företag. Men det är inte bara platsen som spelar roll; att välja vilken typ av företag du planerar att driva bör också vara en av de viktigaste prioriteringarna.

Förutom att välja affärsenhet för ett nytt företag måste en ägare också bestämma sig för vilken affärsmodell som är lämplig. Det kan handla om att välja mellan att öppna en taproom eller en brewpub. Om du är osäker på din modell kan du överväga skillnaderna mellan de två typerna av företag.

Nyckelskillnader mellan taprooms och brewpubs

Som förklaras i den här Minnpost-artikeln är några av de viktigaste skillnaderna mellan dessa företag:

  • Matutbud: En taproom erbjuder vanligtvis inte mat att köpa, även om en taproom har tillstånd att driva en restaurang vid bryggeriet. Brewpubs är restauranger som också har möjlighet att tillverka öl och kan få tillstånd att sälja alla typer av drycker.
  • Försäljning utanför anläggningen: Ett tappställe får sälja sitt öl för konsumtion utanför anläggningen direkt till konsumenter i growlers och får även förpacka och sälja sitt öl till grossister och återförsäljare. Brewpubs får sälja sitt öl för konsumtion utanför anläggningen direkt till konsumenter i growlers, men förpackar och säljer i allmänhet inte sitt öl till grossister eller detaljister.
  • Fatskapslar: En tappning får sälja sitt öl direkt till konsumenter i growlers, men förpackar och säljer i allmänhet inte sitt öl till grossister eller detaljister: Bryggerier i Minnesota får endast producera 3 500 fat per år. Taprooms får inte producera mer än 250 000 fat per år.
  • Licensiering: Taprooms och brewpubs måste ha lämplig licensiering. Licenserna och avgifterna varierar beroende på i vilken stad verksamheten är belägen och hur mycket öl som tillverkas. En brewpub som även erbjuder vin och destillerad sprit kräver annan licensiering än en taproom som endast serverar eget öl.

Överväga alternativen för ditt företag

Oavsett om du vill öppna en taproom, en brewpub eller något annat företag som säljer alkoholhaltiga drycker, kommer det att finnas flera faktorer att ta hänsyn till utöver den faktiska produkten som du planerar att tillverka eller sälja.

Du kommer också att behöva navigera i juridiken för att säkra licenser och inrätta ditt företag så att det inte stöter på operativa problem eller hinder. Detta kanske inte är ett område som en ny företagare är bekant med, så juridisk vägledning kan vara avgörande.

Nya bryggerier, taprooms och brewpubs öppnas varje år i Minnesota. Om du vill att ditt bryggeri ska bli framgångsrikt bör du fokusera på att fatta välgrundade beslut och göra smarta affärsmässiga drag redan från början.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.